La cuochina sopraffina crema di limoncello

La zuppa inglese è un dessert dalle origini antiche. Era molto in voga come fine pasto nelle trattorie d’Italia e veniva servito come alternativa al tiramisù classico al caffè, soprattutto nel centro della Penisola. Le variazioni alla ricetta originale sono tantissime. Noi vi proponiamo la zuppa inglese a base di crema pasticcera alla vaniglia e al cacao, imbevuta dal tipico liquore

Per la crema Chantilly: 1/2 lt. di latte fresco, la scorza di un limone biologico, 50 gr. di farina, 150 gr. di zucchero, 4 tuorli, 500 ml. di panna fresca da montare, I dolci di Carnevale tradizionali marchigiani con i link a tutte le ricette. Tanti sono i ripieni che li caratterizzano: dal miele allo zucchero a velo, dalla crema diversi giorni, ecco la proposta de La cuochina sopraffina di Veruska Anconitano. Nella variante denominata “limoncino” viene aggiunta invece la scorza di limone.